ノムリエはワインがリーズナブル

名古屋市・中区、名古屋市営地下鉄
名城線「矢場町駅」より徒歩約５分。
ほっこりするような雰囲気を持つフレンチレストラン
「Nomurie～ノムリエ～」は、お料理はもちろん
各種ワインをリーズナブルに愉しめるお店です。
ソムリエの店主が集めたワインは、
お料理に合うように厳選したものばかり。
ワインが好きだからこそ、
美味しく味わっていただきたい、
そして気軽に愉しんでいただきたい。
その想いから、手頃な価格でご提供しております。
ワインの初心者の方も、ワイン好きな方も、
色々試していただいて
美味しいと感じる気持ちごと愉しんでいただく…。
堅苦しさは抜きに「Nomurie～ノムリエ～」では、
お料理とワインをゆっくりと味わうひと時を
満喫してください。

ワインセラー

緒に愉しむなら選べるアラカルト

ノムリエ人気の定番

※当店の価格は全て税込みです。

テリーヌ

白海老とズワイ蟹のテリーヌ

富山産の白エビとズワイ蟹をタップリと
使用した食べ応えのあるテリーヌ。
魚介の旨味と甘味が口に広がり、
一口一口味わう度に嬉しさが込みあげるような美味しさです。

パテ

パテ ド ノムリエール

お肉のパテがこんなに美味しいんだと思えるほど、
旨味が率直に伝わってくる当店のパテ。
厚めにカットしているので、
しっかりとしたお食事としても楽しめます。

パテ

人気のレバームース

コクがあり旨味が凝縮したムースの口当たりが
とっても滑らかで、香りが良いレバーペースト。
ふわふわもっちもちのパンにつけてお召し上がりください。
レバーが苦手な方にも人気のメニューです。

ワイン

Pernand-Vergelesses Les Combottes
ペルナン　ヴェルジュレス　
レ　コンボット

クロドヴィージョの名手、
フランソワラペが手掛ける良質な白ワイン。
コルトンシャルルマーニュに程近い畑の
シャルドネから造られます。

ワイン

Coteaux Bourguignons Pinot Noir
コトーブルギニヨン
ピノノワール

モレサンドゥニ、シャンボールミュジニー
などの畑から採れたピノノワールを中心に、
少し離れた畑のピノノワールも使用。
ただしガメイは一切ブレンドしない
非常に完成度の高いワインです。
畑の平均樹齢も約50年と古く、
綺麗なピノノワールの旨味と軽い酸味を
存分に愉しめます。

ワイン

Erdener Treppchen Riesling Spatlese
エルデナー トレプヒェン
シュペートレーゼ'94

すべて手摘みで収穫した葡萄を、
天然酵母で発酵しております。
澱とともに翌年の春まで熟成させたその味は、
スパイシーでコクがあり、引き締まった味わいが定評。
20年近くの熟成を経た希少な白ワインです。

WINE

季節野菜のフラン

京にんじんや、春の青豆など、
旬のお野菜を使ったフランは色鮮やかで、
見た目からでも伝わってくるほどの
ふわふわ感がたまりません。
口の中でシュワっと溶けると、
野菜本来の美味しさが広がり、
たまごの甘味と絶妙にマッチした
味わいを愉しめます。

シェフのおすすめ

ラビオリ水餃子

水餃子シャンピニオンチーズ
バターソース

水餃子のようなラビオリと、
たっぷりのチーズ
そしてシャンピニオンが
マッチした濃厚な味わいが
美味しい一品です。
ラビオリの中には
程よい大きさの
肉の具材が入っており、
色々な味を愉しんでいただけます。
お好みでトリュフオイルをどうぞ。

ワインボトル.グラスワイン

グリューナー フェルトリーナー
スマラクト コルミッツ

明るいレモンの色合いに、
リンゴや梨、スグリの実などの
豊かな果実味を愉しめます。
またこの品種特有のスパイスや
ミネラル感が口の中で広がり、
ミントの風味が
余韻として残ります。
グリューナ―と思えない程の
リッチな味わい。

〆だけどもう一杯だけ

ワインボトル.グラスワイン

サリーチェ　
サレンティーノ

力強く深みのある濃い、
ブラックルビー色が特徴です。
力強い赤い果実と
バニラのニュアンスがあり、
甘くスパイシーで
ドライフルーツの様な果実味と、
チョコレートの風味が合わさった
濃縮度を感じさせます。

トマトカレー.トマトカレー麺

トマトカレー　麺or飯

トマトがたっぷり入った
当店のカレーはスパイスの
香りと辛味、そしてコクと
旨味が濃縮した味わいです。
温泉卵を絡めながら食べると
味の変化も愉しめます。
ご飯か麺を
お選びいただけますので、
お好みでどうぞ。

メニューリスト

※当店の価格は全て税込みです。

アラカルトメニュー

オードブル

本日の鮮魚ヴィネガーマリネ
本日の昆布じめ
白海老とズワイ蟹のテリーヌ
季節野菜のフラン
自家製ピクルス
人気のレバームース
リエット
パテ　ド　ノムリエール
燻製をかけた　鶏のガランティーヌ
パルマ産生ハム
シャルキュトリー盛り合わせ
オードブル盛り合わせ

チーズ

焼きカマンベール
パルミジャーノガレット
イカ墨の塩辛チーズ
チーズ盛り合わせ

ある日の一例

※他週替わりのおすすめメニューございます。
ホタルイカのスモーク
イワシのフリット
あさりととろろ昆布白ワイン蒸し
イタリア/ヴェネト産
　極太ホワイトアスパラガスのグラティネ
飛騨牛とうがらしのステーキ
　三種のペッパーソース

サラダ

Nomurieの健康サラダ
濃厚ポテサラ
スプラウトサラダ　シーザーソース
レンズ豆のマリネサラダ
アンディーブと青カビチーズのサラダ
温野菜チーズがけ

メイン

水餃子シャンピニオンチーズバターソース
ニョッキ　アメリケーヌソース
ニョッキ　青カビチーズのクリームソース
パテ　アンクルート
鴨のコンフィ
フォアグラポワレ
鮮魚のポワレ　焦がしバターソース
カナダ産活オマール海老の白ワイン蒸し　

オランデーズソース
又はポワレ　アメリケーヌソース

鶏モモ肉のロースト　ラタトゥイユのグラティネ
又はフリカッセ　シャンピニヨン入り
仔牛のピカタ
牛ハツのグリル
ポルテサノポークステーキ
ヨーロピアン牛サーロインステーキ
仏産　鴨のロースト
仔牛のロースト　ペルシャード
トマトカレー　麺or飯

ドリンメニュー

グラスワイン他

グラス　シャンパーニュ
グラスワイン各種
カラフェ
グラス二杯分のお値段
飲み比べ三種（各60cc)

日本酒

北洋　蜃気楼の見える町　吟醸生酒
立山　五百万石生モト　純米吟醸
北洋　越中懐古　純米吟醸
※他日本酒、富山の物を中心に取り揃えております。

シャンパンカクテル

ブドウロワイヤル（葡萄＆泡）
キールロワイヤル（カシス＆泡）
ペシャロワイヤル（桃＆泡）
ミモザ（オレンジ＆泡）
ポルトロワイヤル（ポート＆泡）

ソフトドリンク

ブドウジュース
ブラッドオレンジジュース
辛口ジンジャエール
ウーロン茶
ペリエ
アイスティー
エビアン

ワインボトル（白）

アンテーザ　ブリュット（イタリア）
アスティ（イタリア）
バック　エクストリシモ　ブリュット
（スペイン）
カヴァ　レセルバ　テ　ラ　ファミリア
.ロゼ　ブルット（スペイン）
ピオロ　キュヴェ　レゼルヴ（フランス）
フランチャコルタ　キュヴェ　プレステージュ
（イタリア）
テタンジェ　ブリュット　レゼルブ
（フランス）
モントードン　ミジレム（フランス）

ビール

生ビール白穂香
エビス（小瓶）
プレミアムモルツ（小瓶）
ハートランド（小瓶）
レーベンブロイ（小瓶・独）
モレッティ（小瓶・伊）
クローネンブルグブラン（小瓶・仏）
デリリュウムトレメンス（小瓶・ベルギー）
曳山　黒（小瓶・富山）
シャンディガフ
レッドアイ

その他

キリンハードシードル（290ml）
シードル　ストロングボウ（330ml）
SAYS FARMシードル（375ml)
デュワーズ　ハイボール
カンパリソーダorオレンジ

ワインカクテル

スプリッツァー（ワインハイボール白）
ティントペラーノ（ワインハイボール赤）
キール（カシス＆白）
ドライアメリカ―ノ（ベルモットソーダ）
オペレーター（白＆ジンジャー）
キティ（赤＆ジンジャー）
カーディナル（カシス＆赤）
ブドウクーラー（ブドウ＆赤）
ワインクーラー

ワインボトル（赤）

アバティア　デ　ロブレ（スペイン）
ヴァン　トゥー（フランス）
ナバエルス（スペイン）
プティット　シレーヌ（フランス）
サヴィーニ　レ　ヴォーヌV・V（フランス）
シャトーラネッサン’98（フランス）
サンジョセフ（フランス）
ブルゴーニュ　ロンシュヴィ（フランス）
※他100種類以上取り揃えております。

最上部へ